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怀孕了 吃无糖食品也要悠着点

浏览:56 | 2021-08-12

怀孕了 吃无糖食品也要悠着点

女人怀孕之后,幸福感满满,但是也充满了紧张的情绪。因为妈妈会非常担心,腹中胎儿是否能够健康发育。那么,怀孕了,吃无糖食品也要悠着点。赶紧来和妈贝堡看看吧!

孕妇吃无糖食品悠着点

孕期营养过剩并不利于母亲和胎儿的健康,所以为了把孕期体重控制在一定的范围之内,很多准妈妈会选择无糖食物。但是,不少孕妈妈对“无糖食物”存在着误解,认为无糖食物不含糖,可以大量食用。事实上,无糖食物也含有一定糖分,不宜大量摄入。

什么是无糖食物

从广义上讲,哪怕没有甜味,只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖,就可以称为“糖类物质”。

按照欧洲国家的通用概念,无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是,它必须含有相当于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。

我国卫生部在2011年10月发布了《预包装食品营养标签管理通则》,这是一个强制性的国家标准,于2013年1月1日正式实施。《通则》中规定,声称“无糖”或“不含糖”的食品每100克中的糖不大于0.5克;声称“低糖”的食品,每100克中的糖不能大于5克。

这里所说的糖,不单指蔗糖,还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类(不包含像淀粉这样大分子的多糖类)。因此,“无蔗糖”和“无糖”不能划等号。

“无糖食物”也含糖

1. 注意看食品成分表,当心“文字游戏”

对于“无糖食品”,准妈妈要学会读懂食品成分表。

首先,蔗糖就等同于白砂糖,如果食品中不含白砂糖,却含有蔗糖,那么它就不是无糖食品,相反,其含糖量应该也不低。

其次,如果食品配料表中标明“糊精含多少”,更要避免购买,因为有糊精就代表含糖。

再次,如果食品中含有葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等其他糖类,也不算无糖食物。

2. 有些食物含有天然糖类

淀粉类食物进入人体后,会在淀粉酶的作用下,迅速分解为葡萄糖被机体快速吸收。准妈妈要注意这类食物的摄入量。

在所有食品中,除精制糖外,米、面等谷类食品中淀粉含量最高,在70%以上。另外,一些豆类,如蚕豆、红豆、绿豆等的淀粉含量在50%左右。在一些根茎类食品中,如甘薯、木薯、山药以及土豆、藕、芋头、百合中皆含有大量淀粉。

因此,准妈妈在日常饮食中要注意营养均衡,粗细搭配,饮食清淡,不要过多摄入甜食。

如何选购无糖食物

目前,在无糖食品中用的甜味剂有几类,一类是糖醇类甜味剂,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等,甜度与蔗糖差不多;另一类是非醇类化学合成的甜味剂, 如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜(AK糖)、三氯蔗糖等,它们的甜度高、用量少、热值小;还有一类天然甜味剂,如甜菊糖、 甘草酸二钠,因为是天然的,安全性较高。

我国列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇等。在添加剂当中,低聚糖和糖醇的产品较为安全、健康,它们的成本也比其他较高。所以,在挑选无糖产品时,可以优先选择这两类。阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等甜味剂,在某些国家是被禁止使用的,在选择时要有所考虑。

因此,准妈妈在购买无糖食物时一定要看清楚成分表,那些没有明确标注甜味剂名称,以“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等模糊词语标注的食品尽量不要购买。

对此问题,你是否还有哪些需要补充的,欢迎在下方评论区留言讨论。

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